Etikettarkiv: Mättat fett

Min ovanlige son

Text: Tobias Lindberg 2013-11-14. Uppdaterad 2015-07-07

Foto: Sarah Horrigan http://bit.ly/1H6SSVq

Foto: Sarah Horrigan
http://bit.ly/1H6SSVq

Min son som snart är 4 år har aldrig fått något vaccin och fick ingen k-vitaminspruta vid förlossningen. Han har aldrig fått tandkräm eller andra tandvårdsprodukter med tillsatt fluor och vi har en väldigt låg koncentration naturligt fluor i vårt egna brunnsvatten. Han äter sällan spannmål och rätt lite mjölkprodukter, men däremot ofta och rikligt av mättat fett, kolesterol och salt. Vi har egna djur och får en del av de ägg och det kött vi äter från dem. Han går inte på dagis, utan är istället hemma med familjen på vår gård från vilken vi emellanåt gör små utflykter och ibland går vi till den öppna förskolan. Läs mer

Ännu en vegandiskussion

Än en gång drogs jag in i en diskussion om det var bra med att äta animaliskt eller inte. Jag försöker hålla mig i från dessa, men kunde inte hålla mig på grund av alla felaktigheter som skrevs, framför allt av veganer gissar jag. Här är några av mina kommentarer. Formuleringarna är kanske inte de bästa eftersom jag bara har klistrat in från diskussionen. Länkar till mer faktaunderbyggda texter jag har skrivit finns längst ned i detta inlägg.

Text: Tobias Lindberg 2015-05-06. Uppdaterad 2015-05-07.

bra-kott-daligt-kott-008Nej, människan klarar sig inte lika bra utan kött. Inte ens om man äter varierat av baljväxter och nötter som man har förbehandlat som man ska innan. Baljväxter och nötter innehåller nämligen antinutrienter som är skadliga. Dessa minskar om man förbehandlar på rätt sätt men försvinner inte.

Antinutrienter finns i alla växter och vi har anpassat oss tillräckligt till alla de växters antinutrienter som vi har ätit under lång tid. Mat som består av frön har vi dock inte ätit så länge så att evolutionen har hunnit anpassa oss till dem. Spannmål, baljväxter och nötter är frön. En växt skyddar sin avkomma mest av allt och fröna är deras avkomma. Läs mer