Etikettarkiv: LCHF

Undermålig studie varnar för LCHF och förespråkar veganism

Ännu en undermålig rapport från forskningsetablissemanget varnar för att lågkolhydratkost skulle vara farligt. Utöver detta påstår den även att det är bättre med fett och proteiner från växtriket än de från djurriket.

Text: Tobias Lindberg 2018-08-20

fett-och-kolesterol-skarckpropagandan-100

Bilder från 1984 och 1991 när kött-och-fettskräcks-propagandan bredde ut sig. Klicka för större bild.

SVT skrev i fredags om en rykande färsk forskarrapport från The Lancet som varnar för de så kallade lågkolhydratsdieterna. Rubriken på SVT:s artikel är “För lite kolhydrater förkortar livet“. Ingressen lyder “Att äta för lite kolhydrater kan förkorta livet med upp till fyra år. Måttliga mängder tycks vara det mest optimala. Då lever du längst, visar ny forskning”. Läs mer

Läkare för framtiden imponerar inte

Läkare för framtiden är en sida på nätet som verkar ligga i ropet bland många som förespråkar veganism och vegetarianism. Jag har nu tittat lite på denna sida och är inte imponerad.

Text: Tobias Lindberg 2015-05-08

lakare-for-framtiden-001Läkare för framtiden verkar vara en sida som är populär bland veganer och vegetarianer, men sidan imponerar inte. Visst, jag har inte hunnit titta på alla artiklar de har skrivit, med de artiklar jag har tittat på har inte varit bra då de har varit fyllda med tankefel likt de som de gör i artikeln “Bättre minne med mer kost från växtriket“. Att jag tog just denna artikel som mitt exempel var att den för tillfället låg högst upp på deras sida. Läs mer

Att köpa lokalt gräsbeteskött

När vi för första gången köpte äkta gräsbeteskött från Ekens styckeri i Gullspång så blev vi mycket nöjda och ville därför göra lite reklam för detta som vi är övertygade om är väldigt bra för hälsan, miljön, djuren och det småskaliga sunda företagandet.

Text: Tobias Lindberg 2012-03-12. Uppdaterad 2016-08-21.

bra-kott-daligt-kott-007Hälften av köttet man köper är styckdetaljer och hälften är köttfärs. Samtliga styckdetaljer på ett djur ingår plus märgbenen. Vi köpte en fjärdedels djur vilket innebär ungefär 35 kg kött. Till det tillkommer för den som vill ha en ungefär lika stor mängd kotor och fett som har styckats och putsats bort från det man betalar för och detta kan man koka nyttig buljong och goda grytor på och framställa talg till stekning från. Då de flesta kunder inte vill ha kotorna och fettet från det kött de köper så kan man ofta få ännu mer av detta för den som vill ha och därför fick vi den dubbla mängden av detta. Allt kött är grovstyckat och man får själv skära det till lagom storlek, packa det i fryspåsar och frysa in det när man kommer hem. Läs mer

Kött är bra för hälsan

Text: Tobias Lindberg 2014-08-14 Uppdaterad 2015-05-08

bra-kott-daligt-kott-007Många påstår att det är dåligt för hälsan att äta kött, men de som gör det har fel. Självfallet är det inte bra för hälsan att äta dåligt kött, som det konventionellt producerade köttet som nästan alla människor idag äter, precis som att det är dåligt att äta de konventionellt producerade grönsakerna som odlas på utarmade jordar med hjälp av konstgödsel, som besprutas med bekämpningsmedel, som ofta skördas vid fel tidpunkt och som efterbehandlas med mer eller mindre skadliga metoder. Läs mer

Tandhälsa

Bästa vägen till bra tandhälsa är inte totalt fokus på bekämpning av kariesbakterier och användandet av fluoriderade munvårdsprodukter, utan att istället lära sig hur man genom framför allt en hälsosam kost, som inte orsakar karies och innehåller tillräckligt med mineraler och vitaminer, men även genom intag av vissa tillskott, skapar ett tillstånd där den naturliga återmineraliseringen är större än den urlakning av mineraler som en dålig kost med för mycket socker, mjöl och surt orsakar. Då fluoriderade tandvårdsprodukter inte skyddar tänderna bättre än vad intag och användande av mineraler som t.ex jod och magnesium gör och dessutom är skadliga för hälsan så bör istället fluorfria alternativ för bekämpning av kariesbakterier användas, vilket exempelvis kan innefatta preparat bestående av eller innehållandes sådant som bikarbonat, salt, kanel, kanelolja, kolloidalt silver och jod.

Text: Tobias Lindberg 2014-05-19. Uppdaterad 2016-03-11.

tandhalsa-002-fb-anpassadAtt det är vad man äter som avgör tandhälsan slogs fast i tandläkaren och forskaren Weston A. Price’s bok “Nutrition and Physical Degeneration” som han skrev efter att han under 30- och 40-talen hade åkt runt i hela världen och undersökt de grupper av ursprungsbefolkningar som fortfarande åt sin traditionella mat och som inte hade börjat äta modern västerländsk processad mat med socker, finmalet mjöl och konserver. Han bestämde sig för att undersöka detta efter att i åratal hört från läkare som hade tjänstgjort runt omkring i de “ociviliserade” delarna av världen att folkgrupper som fortfarande levde traditionellt var otroligt friska, de hade inga av de moderna välfärdssjukdomarna som redan då hade börjat plåga den “civiliserade” världen och deras tänder var perfekta. De grupper av ursprungsbefolkningar som hade börjat äta modern processad mat blev mer sjukliga och fick snabbt väldigt dålig tandhälsa. Läs mer