Kategoriarkiv: Kost

SR rapporterar om problemen med springmask, men ger inga lösningar

Sveriges Radio rapporterar om problemen med springmask, men ger inga förslag till sina läsare vad de själva kan göra för att skydda sig.

springmask-100

Informationskriget noterar att Sveriges Radio (SR) rapporterar om att rekordmånga förväntas att drabbas av springmask i år och att det receptfria läkemedlet mot det är slut på apoteket, men att lösningar på problemet i form av vad man själv kan göra får att motverka springmask helt saknas. Läs mer

Undermålig studie varnar för LCHF och förespråkar veganism

Ännu en undermålig rapport från forskningsetablissemanget varnar för att lågkolhydratkost skulle vara farligt. Utöver detta påstår den även att det är bättre med fett och proteiner från växtriket än de från djurriket.

Text: Tobias Lindberg 2018-08-20

fett-och-kolesterol-skarckpropagandan-100

Bilder från 1984 och 1991 när kött-och-fettskräcks-propagandan bredde ut sig. Klicka för större bild.

SVT skrev i fredags om en rykande färsk forskarrapport från The Lancet som varnar för de så kallade lågkolhydratsdieterna. Rubriken på SVT:s artikel är “För lite kolhydrater förkortar livet“. Ingressen lyder “Att äta för lite kolhydrater kan förkorta livet med upp till fyra år. Måttliga mängder tycks vara det mest optimala. Då lever du längst, visar ny forskning”. Läs mer

Lyckliga kor ger bra kött

I ett utmärkt reportage berättar Mariestads-Tidningen om de lyckliga korna på Östra Eketorps gård i Gullspång och det äkta gräsbeteskött som konsumenten kan köpa från Ekens styckeri som deras gårdsstyckeri heter.

Text: Tobias Lindberg 2016-08-21

På gården Östra Eketorp får korna gå utomhus och beta året om i stora naturbeteshagar och under vintern så stödutfodras de bara med ensilage, aldrig spannmål eller kraftfoder. Inte heller behandlas djuren med antibiotika. Det är härifrån jag och min familj köper en del av det kött vi äter.

http://mariestadstidningen.se/gullspang-hova/2016/08/12/konsumenterna-avgor-jordbrukets

lyckliga-kor-ger-bra-kott-001

Läs mer

Stor studie visar att det “dåliga kolesterolet” är bra – Sluta ta statiner

Under juni 2016 publicerade BMJ Open en stor meta-studie utförd av 16 forskare, där fyra av dem var svenskarna Uffe Ravnskov, Björn Hammarskjöld, Tore Schersten och Ralf Sundberg, som visade att LDL-kolesterolet, det som av sjukvården brukar kallas det “farliga kolesterolet” och som används som motivering till att ge tusentals efter tusentals svenskar statiner, inte har något samband med ökad dödlighet hos människor över 60 års ålder och att sambandet till och med är omvänt, vilket innebär att de som har högre LDL-kolesterol till och med tenderar att generellt leva längre än de med lägre.

Text: Tobias Lindberg 2016-06-13

farligt-kolesterol-bra-bmj-open-001-storResultaten av denna studie tyder snarare på att statiner kan vara farliga för människor eftersom de sänker totalkolesterolet, dvs både HDL och LDL, vilket i denna studie och i många andra studier har visat på en ökad dödlighet för nästan alla människor.

Mer och mer visar det sig att det som många av de främsta förespråkarna för naturlig mat, dvs. de som förespråkar LCHF och Paleolitisk kost med mycket naturligt fett, hela tiden har sagt har varit rätt, alltså att kolesterol inte alls är farligt, att det inte finns något dåligt kolesterol, utan att allt kolesterol är bra. Det finns några väldigt fåtaliga undantag, men för nästan alla, även för äldre och för feta människor, så är inte kolesterolet något problem. Att någon är fet är såklart inte bra, utan betyder att denne person äter och lever fel i förhållande till dennes förutsättningar, men det beror inte på kolesterol eller att de äter för fet mat, utan att de äter mat med för mycket snabba kolhydrater och ibland även att de rör sig för lite. Läs mer

Bojkotta Arla för deras GMO-ost

arla-gmo-ost-001Detta är en gammal nyhet, men ändå bra att ta upp då det utgör ytterligare en anledning att fortsätta att bojkotta Arla eller om du inte har gjort det tidigare, att börja göra det, då Arla nu på bred front vill använda ett konstgjort ystenzym i osttillverkningsprocessen som kommer från GMO-bakterier istället för det traditionella löpet som kommer från kalvmagar.

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=106&artikel=6102835

Det finns stora risker med GMO som forskningen idag har dålig kunskap om eftersom tekniken är alldeles för ny. Att tro på de företag och lobbyister som säger att GMO är säkert är extremt naivt. Arla säger att de tvättar bort alla GMO-rester från sitt ystenzym, men faktum är att det aldrig går att tvätta bort något helt och hållet. Gener och DNA från dessa GMO-bakterier kan tas upp av kroppens goda bakterier och riskerar så att bli permanenta i kroppen med oöverskådliga risker som följd. Läs mer

Vattnet du dricker

När det gäller det vatten du dricker så är det du själv som måste ordna så att dricksvattnet i ditt eget hem är rent. Ingen annan gör det åt dig! Nästan allt vatten, både det kommunala vattnet och det vatten som finns i enskilda brunnar, innehåller stora mängder skadliga ämnen som t.ex fluorid, klor läkemedelsrester och bekämpningsmedel. Bara med en bra vattenrenare kan du bli av med det mesta av det som är skadligt i ditt dricksvatten. Ett annat sätt att göra vatten renare är att destillera det.

Text: Tobias Lindberg 2015-07-16

Foto: Guy Montag http://bit.ly/1yyxoSX

Foto: Guy Montag
http://bit.ly/1yyxoSX

Tyvärr har jag ännu inte satt mig in tillräckligt djupt i frågan vilken vattenrenare som är bäst att köpa att jag vill rekommendera någon speciell i nuläget, men vill ändå säga några saker om vattenrening och annat som har med drickande av vatten att göra. En bra vattenrenare bör förutom fluorid även ta bort det mesta av allt annat som är skadligt, som t.ex kloret som så ofta tillsätts i det kommunala vattnet och glyfosat som är den aktiva substansen i bekämpningsmedlet Roundup som nu för tiden finns i det mesta av grundvattnet. Läs mer

Min ovanlige son

Text: Tobias Lindberg 2013-11-14. Uppdaterad 2015-07-07

Foto: Sarah Horrigan http://bit.ly/1H6SSVq

Foto: Sarah Horrigan
http://bit.ly/1H6SSVq

Min son som snart är 4 år har aldrig fått något vaccin och fick ingen k-vitaminspruta vid förlossningen. Han har aldrig fått tandkräm eller andra tandvårdsprodukter med tillsatt fluor och vi har en väldigt låg koncentration naturligt fluor i vårt egna brunnsvatten. Han äter sällan spannmål och rätt lite mjölkprodukter, men däremot ofta och rikligt av mättat fett, kolesterol och salt. Vi har egna djur och får en del av de ägg och det kött vi äter från dem. Han går inte på dagis, utan är istället hemma med familjen på vår gård från vilken vi emellanåt gör små utflykter och ibland går vi till den öppna förskolan. Läs mer

Var mer i solen, men undvik solskyddskrämen

Allt fler bränner sig i solen och antalet som får hudcancer ökar. Myndigheterna menar att solen är farlig och att vi ska vara mindre ute i solen. Och är vi ändå ute i solen så ska vi vara ordentligt insmorda i solskyddskräm. Faktum är dock att dessa rekommendationer är helt uppåt väggarna.

Text: Tobias Lindberg 2013-07-22. Uppdaterad 2016-03-11.

sol-strand-002

Det verkliga problemet är inte solen, utan det är de onaturliga liv vi nu för tiden lever, där vi är inomhus så mycket så att kroppen inte får en chans att vänja sig vid solen på det sätt som den skulle ha gjort om vi alla var utomhus så mycket som vi har varit under merparten av människans utveckling. Faktum är att lagom mycket sol är hälsosamt och alla bör sträva efter att klädda i badkläder få som minst 15 minuter sol var eller varannan dag mitt på dagen under sommaren. Brännskador och hudcancer har ökat för att de flesta inte vänjer kroppen långsamt med solen, för att solskyddskrämerna hindrar mycket en stor del av den livsviktiga D-vitaminproduktionen i huden och för att solskyddskrämerna innehåller skadliga och cancerframkallande kemikalier. Läs mer

Läkare för framtiden imponerar inte

Läkare för framtiden är en sida på nätet som verkar ligga i ropet bland många som förespråkar veganism och vegetarianism. Jag har nu tittat lite på denna sida och är inte imponerad.

Text: Tobias Lindberg 2015-05-08

lakare-for-framtiden-001Läkare för framtiden verkar vara en sida som är populär bland veganer och vegetarianer, men sidan imponerar inte. Visst, jag har inte hunnit titta på alla artiklar de har skrivit, med de artiklar jag har tittat på har inte varit bra då de har varit fyllda med tankefel likt de som de gör i artikeln “Bättre minne med mer kost från växtriket“. Att jag tog just denna artikel som mitt exempel var att den för tillfället låg högst upp på deras sida. Läs mer

Ännu en vegandiskussion

Än en gång drogs jag in i en diskussion om det var bra med att äta animaliskt eller inte. Jag försöker hålla mig i från dessa, men kunde inte hålla mig på grund av alla felaktigheter som skrevs, framför allt av veganer gissar jag. Här är några av mina kommentarer. Formuleringarna är kanske inte de bästa eftersom jag bara har klistrat in från diskussionen. Länkar till mer faktaunderbyggda texter jag har skrivit finns längst ned i detta inlägg.

Text: Tobias Lindberg 2015-05-06. Uppdaterad 2015-05-07.

bra-kott-daligt-kott-008Nej, människan klarar sig inte lika bra utan kött. Inte ens om man äter varierat av baljväxter och nötter som man har förbehandlat som man ska innan. Baljväxter och nötter innehåller nämligen antinutrienter som är skadliga. Dessa minskar om man förbehandlar på rätt sätt men försvinner inte.

Antinutrienter finns i alla växter och vi har anpassat oss tillräckligt till alla de växters antinutrienter som vi har ätit under lång tid. Mat som består av frön har vi dock inte ätit så länge så att evolutionen har hunnit anpassa oss till dem. Spannmål, baljväxter och nötter är frön. En växt skyddar sin avkomma mest av allt och fröna är deras avkomma. Läs mer